16.00–18.00 | Food Hub | Identità Golose, via Romagnosi, 3
La Milano Food Week dedicherà un appuntamento ai bambini e alle famiglie,
con un laboratorio scientifico pensato per avvicinare i più piccoli alla
conoscenza degli alimenti.
Attraverso l’osservazione e la sperimentazione, l’attività, in collaborazione
con Università degli Studi di Milano-Bicocca / NBFC / Best4Food, offrirà un
primo incontro con alcuni dei temi scientifici della manifestazione: la
composizione del cibo e il suo rapporto con il mondo naturale.
04:00 PM – 06:00 PM
Tavolo 1 DNA
Tematica: Biodiversità, identità di specie, tracciabilità. Attività: Estrazione del
DNA dalla frutta Durata: 40 minuti Turni: 16:00-16:40 16:40-17:20
17:20-18:00 Massimo partecipanti per turno: 10 Fascia età: da 6 anni
04:00 PM – 06:00 PM
Tavolo 2 MOLECOLE
Tematica: Nutraceutica, molecole bioattive, aging Attività: Estrazione di
molecole bioattive Durata: 20 minuti Turni: 16:00-16:20 16:25-16-45
16:50-17:10 17:15-17:35 17:40-18:00 Massimo partecipanti per turno: 10
Fascia età: da 6 anni
04:00 PM – 06:00 PM
Tavolo 3 MICROSCOPIO
Tematica: Biodiversità, strutture degli alimenti. Attività: Osservazione al
microscopio Durata: 20 minuti Turni: 16:00-16:20 16:25-16-45 16:50-17:10
17:15-17:35 17:40-18:00 Massimo partecipanti per turno: 10 Fascia età: da 6
anni
04:00 PM – 06:00 PM
Tavolo 4 GIOCO
Tematica: Cibo, sensi, emozioni e consapevolezza alimentare. Attività: Gioco
con le carte emozionali Durata: 40 minuti Turni: 16:00-16:40 16:40-17:20
17:20-18:00 Massimo partecipanti per turno: 10 Fascia età: da 12 anni